میوه اژدها: فواید و نحوه خوردن آن

dragon fruit میوه اژدها: فواید و نحوه خوردن آن

با «میوه اژدها»، خواص و نحوه خوردن آن آشنا شوید

میوه اژدها یا دراگون فروت میوه چند نوع کاکتوس میباشد که در رنگ های زرد ، قرمز و بنفش تولید می شود. میوه اژدها حاوی آنتی اکسیدان و ویتامین ث میباشد که میتواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.

میوه اژدها  ( به انگلیسی :  Pitaya ) به نام دراگون فروت (dragon fruit) ، پیتایا و گلابی توت فرنگی هم شناخته می شود که میوه چند نوع کاکتوس میباشد. میوه اژدها بومی مکزیک و آمریکا مرکزی و آمریکا جنوبی میباشد و در کشورهای آسیای جنوب شرغی از جمله ویتنام ، تایوان ، جزیره اکیناوا در ژاپن ، جنوب چین ، مالزی و فلیپین و فلسطین هم کشت می شود.

کاکتوس مادر میوه اژدها در شب شکوفه می کند و شکوفه هایی بزرگ دارد که به قطر 25 سانتی متر می رسد و به نام گل شب یا ملکه شب شناخته می شود.

مصرف یک وعده 100 گرمی میوه اژدها 264 کالری ، 11 درصد ویتامین ث و 3.5 درصد پروتئین مورد نیاز روزانه را تامین می کند. مقدار آنتی اکسیدان در میوه اژدها بالا میباشد و مصرف مداوم آن سبب تندرستی آسم و سرفه های شدید می شود و برای  پیشگیری از سرطان روده بزرگ و دیابت و کاهش کلسترول و تنظیم فشار خون مفید میباشد.

لیکوپن موجود در دراگون فروت با کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات مرتبط میباشد.

از آنجا که میوه اژدها از کاکتوس های  متنوعی تولید می شود در 6 رنگ روانه بازار شده میباشد که هر رنگ طعم و مزه خاص خودش را دارد.

 

میوه اژدها خیلی پرآب میباشد و طعمش ترکیبی از کیوی و گلابی میباشد ، دانه های درون میوه ریز و سیاه رنگ هستندو با کاشت و پرورش آن ها میتواند کاکتوس جدیدی بوجود آورد.

انواع رنگ میوه اژدها

میوه سفید با پوست قرمز

میوه و پوست قرمز یا بنفش ارغوانی

میوه صورتی با پست قرمز

میوه سفید با پوست صورتی

دو نوع کمیاب تر میوه اژدها : میوه سفید با پوست زرد  و میوه قهوه ای با پوست سفید

میوه اژدها زرد نسبت به میوه اژدها قرمز کمیاب تر میباشد.

هر چه رنگ قرمز میوه بیشتر باشد ، آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به میوه های سفید دارد.

خواص میوه اژدها

میوه اژدها سرشار از آنتی اکسیدان هایی مثل فلاونوئیدها ، اسید فنولیک و بتاسیانین میباشد و فیبر زیادی دارد و به کاهش قند خون کمک میکند.

بیشتر بخوانید:  خواص آلو

این میوه حاوی پری بیوتیک میباشد که به تغذیه پروبیوتیک های روده کمک میکند و در عملکرد سبب تندرستی دستگاه گوارش و سیستم ایمنی بدن می شود.

بیشتر بخوانید:  خواص کلم بوک چوی + انواع غذا با بوک چوی

دراگون فروت منبع خوبی برای فیبر ، لیکوپن ، کاروتن ، ویتامین ث ، نیاسین و ریبوفلاوین ، منیزیم ، کلیسیم ، فسفر ، آهن و سدیم میباشد.

dragon fruit 1 میوه اژدها: فواید و نحوه خوردن آن

مزرعه پرورش میوه اژدها

تقویت سیستم گوارش با میوه اژدها

دراگون فروت سرشار از الیگوساکارید هاست که به رشد باکتری های مفید یا پروبیوتیک های روده از جمله لاکتوباسیل و بیفیدوباکتری ها کمک میکند و سبب هضم یکنواخت مواد غذایی می شود.

فیبر بالای دراگون فروت به تندرستی حرکات روده و ترشحات آب گوارشی کمک میکند و با تنظیم عملکرد روده ها جلوگیر از ایجاد یبوست ، سندرم روده تحریک پذیر و سرطان روده می شود.

دراگون فروت و درمان فشار خون بالا

در درمان های سنتی ، میوه اژدها برای درمان فشار خون بالا استفاده می شود.

کنترل دیابت با میوه اژدها

یک میوه کامل 60 کالری و 8 گرم قند دارد ، این میوه برای پیشگیری و کنترل دیابت نوت 2 مفید میباشد. دانه های میوه به تنظیم سطح گلوکز خون کمک میکنند.

مصرف منظم میوه اژدها با کاهش سطح قند خون در ارتباط میباشد. در مطالعه ای که سال 2017 در پیش دیابتی ها انجام شد ، افرادی که میوه اژدها مصرف کردند ، میزان قند خونشان به میزان قابل توجهی کاهش پیدا کرد.

دراگون فروت برای پیشگیری از پیری زودرس

این میوه سرشار از آنتی اکسیدان میباشد و با اثرات مخرب رادیکال های آزاد در بدن مقابله کرده و روند پیری را کند می کند و سبب می شود پوست جوان و شاداب به نظر برسد. میتوانید از ترکیب میوه اژدها و ماست ، ماسک جوانسازی برای پوست درست کنید و هفته ای یک بار از آن استفاده کنید.

مصرف دراگون فروت به تنظیم چربی پوست کمک می کند و از بروز جوش و آکنه پیشگیری می نماید.

برای تاثیر بیشتر میتوانید از پوره میوه اژدها روی اقبال های ملتهب و آکنه پوست به عنوان یک پماد موضعی استفاده کنید.

استفاده موضعی از پوره دراگون فروت یکی از بهترین گزینه ها برای کاهش التهاب و قرمزی خورشید سوختگی میباشد به خصوص اگر با آب خیار و عسل ترکیب شود .

dragon fruit 2 میوه اژدها: فواید و نحوه خوردن آن

میوه اژدها زرد

پیشگیری از بیماری های مزمن با دراگون فروت

این میوه سرشار از آنتی اکسیدان میباشد و از صدمه به سلول ها و افزایش التهاب در بدن پیشگیری می کند. به علاوه آنتی اکسیدان ها از بروز بیماری های مزمن مثل سرطان ، بیماری های قلبی ، دیابت و التهاب مفاصل پیشگیری می کند.

بیشتر بخوانید:  آشنایی با خواص شگفت انگیز هسته آووکادو

فیبر بالای دراگون فروت علاوه بر این که به هضم بهتر غذاها کمک میکند ، از ناراحتی های گوارشی مثل درد معده پیشگیری کرده و از بروز بیماری دیابت و بیماری های قلبی پیشگیری میکند و از سرطان روده بزرگ پیشگیری می نماید.

بیشتر بخوانید:  خواص آلو

مصرف میوه اژدها به طور غیر مستقیم سبب تنظیم سطح کلسترول خون شده و از رسوب در عروق خونی پیشگیری میکند و احتمال ابتلا به تصلب شرائین یا سکته را کاهش میدهد.

تاثیر میوه اژدها بر تقویت سیستم ایمنی

یکی از میوه هایی که سبب تقویت سیستم ایمنی می شود دراگون فروت میباشد. ویتامین ث موجود در این میوه گرمسیری به تقویت گلبول های سفید کمک کرده و از شما در مقابل عفونت محافظت می کند.

مصرف ویتامین ث کافی در بدن سبب تحریک تلاش سایر آنتی اکسیدان ها می شود .

مقدار بالای پلی فنول و فلاونوئید موجود در میوه اژدها قرمز به از بین بردن رادیکال های آزاد کمک می کند که این امر تاثیر بسزایی در پیشگیری از افزایش سلول های سرطانی دارد.

پیشگیری از کم خونی تنگدستی آهن با میوه اژدها

دراگون فروت سرشا از آهن میباشد و گزینه ای مناسب برای درمان و پیشگیری کم خونی تنگدستی آهن محسوب می شود. آهن موجود در این میوه به اندازه آهن موجود در گوشت ، ماهی و حبوبات میباشد و میتواند جایگزینی مناسب برای رژیم غذایی گیاهخواران باشد.

آنتی اکسیدان های موجود در این میوه سبب افزایش شمار پلاکت های خون شدن و تب دنگی را درمان کرده و سبب تندرستی سریعتر این بیماری می شود.

dragon fruit 4 میوه اژدها: فواید و نحوه خوردن آن

میوه اژدها بنفش ارغوانی حاوی بیشترین مقدار آنتی اکسیدان میباشد

دراگون فروت و سلامت چشم

مواد موجود در میوه اژدها به مهار رشد پروتئین سیتوکروم P450 موجود در کبد کمک می کند. این پروتئین با بروز گلوکوم مادرزادی مرتبط میباشد. از سویی دیگر بتاکاروتن موجود در این میوه به محافظت از چشم  در مقابل رادیکال های آزاد کمک میکند و جلوگیر از تخریب لایه های چشم و آب مروارید می شود.

تقویت دندان و استخوان با دراگون فروت

مقدار کلسیم موجود در دراگون فروت نسبت به سایر میوه ها بیشتر میباشد و به سلامت دندان ها و تقویت استخوان ها کمک میکند. رژیم غذایی سرشار از میوه ها و سبزیجات که ت رکیب خوبی از مواد مغذی ، پروتئین و کلسیم داشته باشند برای تقویت تراکم استخوان ها ضروری میباشد.

بیشتر بخوانید:  خواص داروئی انگور

مصرف میوه اژدها در حاملگی

مصرف این میوه در حاملگی از کم خونی پیشگیری می کند ، بر اساس یافته های محققان ، مصرف آب میوه اژدها قرمز درمانی جانشین برای کم خونی حاملگی محسوب می شود.

بیشتر بخوانید:  خواص ژل آلوئه ورا + روش های استفاده از ژل آلوئه ورا برای پوست

دراگون فروت حاوی آهن ، ویتامین های گروه ب و فولات میباشد. بر اساس مطالعات انجام شده آهن از کمبود هموگلوبین و بروز کم خونی باردرای پیشگیری میکند و ویتامین های گروه ب و فولات به  تقویت انرژی کمک کرده و جلوگیر از بروز نقص هنگام تولد می شوند.

از سویی دیگر خواص ملین میوه اژدها به کاهش یبوست باردرای کمک می کند.

کلسیم و منیزم موجود در آن برای تندرستی رشد استخوان های جنین مفید میباشد.

سلامت و تقویت موها

میوه اژدها همانطور که در بالاتر خواندید ترکیبی خیلی مناسب برای کمک به تقویت و رشد موها میباشد و گنجاندن آن در رژیم غذایی به کاهش ریزش مو کمک می کند.

از آب میوه اژدها میتوانید به عنوان نرم کننده و بازسازی موهای رنگ شده استفاده کنید. استفاده از آب این میوه روی پوست سر به تقویت فولیکول های مو کمک می کند و سبب می شود موهایی صاف و سالم داشته باشید.

dragon fruit 5 میوه اژدها: فواید و نحوه خوردن آن

روش مصرف میوه اژدها

احتیاط در مصرف میوه اژدها

میوه اژدها سدیم بالایی دارد بنابراین مصرف آن برای بیماران مزمن کلیوی مفید نیست.

روش مصرف میوه اژدها

میوه اژدها را پاک بشویید ، میتوانید برای این که از پاک شدن آن مطمئن شوید با اسفنج یا مسواک همه شیارهای میوه را کاملا پاک کنید و خشکش کنید.

میوه اژدها را با چاقویی تیز به صورت عمودی دو نیم کنید.

اقبال نرم داخل میوه را میتوانید با قاشق برداشته و میل نمایید یا این که با چاقو به حالت شطرنجی برش بزنید و در ظرفی دیگر یا روی دسر سرو نمایید یا به اسموتی افزایش کنید.

شیارهای روی میوه اژدها نشان دهده کاملا رسیده بودن آن میباشد.

وجود رنگ سبز روی پوست میوه اژدها نشان دهنده کامل نرسیدن آن میباشد.

میوه اژدها کاملا رسیده باید رنگ قرمز روشن داشته باشد.

وجود لکه های تیره یا کبود مثل لکه هایی که روی موز دیده می شود نشان دهنده بیش از حد رسیده بودن میوه میباشد.

میوه اژدها رسیده حالت نرم دارد ولی نباید خمیری باشد.

 

منبع: بیتوته

مطلب پیشنهادی

خواص کلم بوک چوی + انواع غذا با بوک چوی

بوک چوی چیست دوستی با کلم بوک چوی یا کلم چینی بوک چوی یا کلم چینی …